У меня тоже готика в стиме с немецкой озвучкой и русскими сабами)  Так как то привычнее)
Есть парочка вопросов:
 1. На ваш образ немецкую озвучку можно будет установить? 
 2. Можно ли будет отключить всю новую озвучку кроме оригинала?
		
		
	 
 Я задавал подобный вопрос несколько месяцев назад, но точного ответа так и не получил.
Сам бы с удовольствием играл на немецкой озвучке с русскими субтитрами, а все новые фразы просто читал.
		
 
		
	 
 Ответы даются теми и тогда, кто знает эти ответы. Если молчат - значит не проверяли или не уверены в собственном мнении.
У нас форум, а не экзамен для тестеров от комиссии, состоящей из форумчан.  
 
Проверять билингвальную версию игры никто из тестеров не додумался. И те, кто хотят отделить старые от новых диалогов таким образом, получат не то, что думали: переозвучивали одним голосом персов Г2НВ и чистой Г2, если качество локализации получилось совсем никаким.
Заодно убрали фразы с матами, которые вошли в локализацию.
Поэтому в новой озвучке не только озвучка В2.0, но и пересмотренная озвучка предшественников.
Также появились новые фоновые фразы специально для В2.0.
В общем, желающие убрать новую озвучку могут объединиться с желающими поставить поверх В2.0 моды для В1 или вообще НВ. Или убрать новые текстуры, новые скрипты, новые видео, новые предметы, новые локации и получить на выходе глючное подобие Г2НВ.
А желаюшие играть в В2.0+AST ставьте игру в соответствии с инструкцией и ничего в ней не удаляйте и не заменяйте. Все перестановки - на ваш страх и риск.  
 
Дополнил 
список изменений данными о харде и общих принципах. Надеюсь, старые вопросы отпали, новые появились.