@Gusev41region, По ощущениям, для каждого предмета индивидуально просчитывается шанс успешной кражи. Можно украсть и все предметы, если повезет.
____________
Кстати, как жители в портовом районе реагируют на вытащенное оружие? У меня сначала просили его убрать(в начале игры), а через пару квестов и пару дней не обращают на гг с оружием в руках (если их не бить, разумеется).