Проще конечно забить в поиск название монстра, тогда и найдет)
Вот путь - Story - NPC - Monster, ну и список из монстров. Учти, что там не все, орков там вроде нет, да и звери не все.
Сама защита...
protection[PROT_BLUNT]
protection[PROT_EDGE]
protection[PROT_POINT]
protection[PROT_FLY]
protection[PROT_MAGIC]