Респауна кроме некоторых случаев нет, есть постепенная потеря предметов. Они окрашиваются красным- как краденные- и если их заблаговременно не вынуть, исчезнут.
А в Винтерхолде собственная койка и все ящики/бочки в той "келье" которую дают при поступлении в коллегию. Затем - покои Архимага.
Кроме того, все емкости удаленные от точек Радиант ИИ. Например, под Коллегиией - в Миддене. А еще можно содержать вещи в любых "одноразовых" больших сундуках, например на Высотах/Логовах Драконов/у стен со словами.