На харде вроде ограничение на сохранение только в бою.
Редкие места сохранений - это легенда.
Что касается "глупостей" - они являют собой обычный способ жизни: поел, попил, поспал. И почти всегда не напрягают, т.к. мало кто будет играть ночами, не использовать еду и питьё чтобы восстановить жизнь, выносливость, ману ГГ.
Избирательно настроить сложность игры проще всего модом. Через ГВЕ сложно, долго, нужно перепроверять. Так что вряд ли будет инструкция.