@Radlie да, это так. В целом, никакие глобальные и главные сюжетные ветки, конечно, не обрезаны на легких сложностях. Но отсутствуют некоторые квесты и артефакты (самые вкусные, конечно).
Так же уровни сложности отличаются в:
1) Кол-ве ЛП на уровень (25 на легком, 20 на норме, 15 на харде, 10 на легенде)
2) Опыте за монстров
3) Базовых статах героя. На харде скажем 100 хп, 20 маны, 10 атрибуты и 5% владение, а на легком - 300 хп, 30 атрибуты, 30 или 40 маны, и 10 или 15% владение.