не знаю насчет удаления dawnguard, но не проще ли просто пройти эти квесты? Это дополнение довольно интересное и насыщенное событиями: там и забытая долина будет, и Каирн Душ , и кузня данмеров, в которой можно будет (1 раз) выковать уникальное оружие на выбор, и не убиваемая лошадка, и Серана - спутница, богатая на диалоги, и торгаши дополнительные в форте у стражей появятся .
Квест где-то на 10-м уровне начинает орк, подходящий к герою в Вайтране.