Странный вопрос.
Заточка оружия - это навык кузнечного дела. Обучает ему каждый кузнец в игре, вроде за 5ЛП. Затачивать необходимо на точильном камне (круглая каменюка с педалью, стоит во всех кузницах, это где кузнец машет молотком). Использовал точильный камень, ГГ пошел педаль теребить, открылось окно оружия, нажал кнопкой левой на нужную оглоблю. Ура, оглобля заточена.
Надеюсь, это ответ на то, что вы спросили.